2024年8月30日(金)19時
台風10号が大阪に上陸すると分かった瞬間、台風コロッケを作ろうと固く心に決めた。
暴風雨で外に出れない分、家で何して過ごそうか、いつもと違うことをやってみようかと、家と職場を行き来するだけの僕のぽっかり空いた好奇心に、台風コロッケは上陸した。
2024年8月30日(金)20時
以下の具材を元に調理を開始した。
- じゃがいも3個
- 玉ねぎ1/2個
- 生クリーム50cc
- 合いびき肉200g
- 卵1個
- 小麦粉
- 醤油
- 塩こしょう
調理工程は
- じゃがいもをラップで包み、650w6分で温める
- 玉ねぎをみじん切りにし、合いびき肉と炒め、醤油＆塩こしょうで味つける
- 温め終わったじゃがいもの皮をむき、おたまなどでつぶす
- 味付けした玉ねぎ＆合いびき肉をつぶしたじゃがいもと合わせ、生クリームをいれてなめらかになるまで混ぜる
- 4を食べやすい大きさに丸めて、小麦粉→卵→パン粉の順番につけて、熱した油に投入して揚げる
- 外観がきつね色になったら油から上げて完成
こうして出来た人生初、調理したコロッケは、
スーパー楕円に基づいた形に写真ではわかりにくい、いやただの自惚れだが金色に輝く物体にほれぼれとしてしまった。田中貴金属でも扱ってくれるのでは？と思ったほどだ。
ため息が出るほど美しいコロッケから、ふと壁掛け時計に目をやると、
23:05
時間かかりすぎぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃ
なぜ揚げるだけの料理で！？
なぜ飢饉も救えるぐらい育てるのも調理するのも簡単な、神が人に与えもうした救世主、ジャガイモ用いた料理で！？
いや、待てよ、一つずつコロッケ調理工程を振り返ろう。
2.玉ねぎをみじん切りにし、合いびき肉と炒め、醤油＆塩こしょうで味つける
この段階で一つの料理が出来ている。あとはほっかっかのご飯の上にぶちまけて、上にコロッケ揚げる用の卵をのせたら、ハンバーグの出来損なった丼、血管どん詰まりタコライスが完成。
さらに、よーく見ると
1.じゃがいもをラップで包み、650w6分で温める
温野菜が出来てるじゃん！また一つ料理が出来ている。34歳友達・彼女無しBMI25ちょうど男性にはこれだけで満足である。仕事から帰ってきてくたくたな中、これぐらいしか作れないのが正直なところだけれども、温かいものを経口摂取すると唾液分泌＆体温が上がることにより免疫力があげれるのだ。同年代は恋人or夫婦の片割れ、もしかしたら子供とちゅっちゅっして免疫力上げてるが、僕はこの方法でしか免疫力を上げる手段がない。
あと、ジャガイモの皮をむくのに手に持った瞬間、オートクレーブ（121℃）から出したばかりの自家調製寒天培地か！？というぐらいにアッツアツで難儀したし、味は生クリーム使ったけど飛び上がるほどではないおいしいというレベルで、結局ソースかければ共産主義のように統一に、かつさらにおいしくなるという、手間の割には…料理筆頭のコロッケのコスパの悪さを痛感してしまった。ソースでPaint it Blackである。
まとめ
コロッケは買え。
（補足）作り終えた後のシンク
コース料理でも作ったのかな？
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